食之契约菜谱（食之契约菜单）

食之契约菜单

第一部分：开胃菜

1. 清新凉拌黄瓜沙拉

材料：

- 黄瓜

- 葱

- 香菜

- 香橙汁

- 海盐

步骤：

1. 将黄瓜切成薄片，切葱和香菜备用。

2. 在一个碗中，将黄瓜片和调料混合，加入香橙汁搅拌均匀。

3. 在最后加入一点海盐调味即可。

这道清新凉拌黄瓜沙拉能够开胃，解乏，清热利尿。为食之契约菜单的第一个精彩开场。

2. 香煎鹅肝配迷迭香薄脆饼

材料：

- 鹅肝

- 迷迭香

- 鸡蛋

- 小麦粉

- 黄油

步骤：

1. 将鹅肝切成小块，用迷迭香搅拌均匀腌制15分钟。

2. 在一个平底锅中融化黄油，加入腌制好的鹅肝，煎至两面金黄即可。

3. 同时，可以准备迷迭香薄脆饼。将鸡蛋和小麦粉混合，加入迷迭香搅拌均匀，用平底锅将面糊煎至饼变脆即可。

这道香煎鹅肝配迷迭香薄脆饼口感丰富，既有鹅肝的醇香，又有薄脆饼的脆嫩，是食之契约菜单中的一道不容错过的开胃佳肴。

第二部分：主菜

1. 蒜香烤羊排

材料：

- 羊排

- 大蒜

- 迷迭香

- 橄榄油

- 盐和胡椒粉

步骤：

1. 将大蒜磨成蒜蓉，加入切碎的迷迭香和橄榄油搅拌均匀。

2. 在羊排上均匀涂抹蒜蓉混合物，并用盐和胡椒粉调味。

3. 将羊排放入预热至200°C的烤箱中，烤约15分钟，或烤至喜欢的熟度。

这道蒜香烤羊排香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，是食之契约菜单中的一道让人垂涎欲滴的主菜。

2. 蘑菇炖鸡汤

材料：

- 鸡肉

- 鲜蘑菇

- 洋葱

- 胡萝卜

- 鸡精

步骤：

1. 将洋葱和胡萝卜切成小块，鸡肉洗净切块备用。

2. 在一个汤锅中加入适量的水，将鸡肉、洋葱、胡萝卜和鲜蘑菇一起放入炖煮。

3. 待汤烧开后，转小火炖煮30分钟，期间添加适量的鸡精进行调味即可。

这碗清香浓郁的蘑菇炖鸡汤富含营养，滋补身体。在食之契约菜单中，它是一道暖胃又滋润口腔的必点佳肴。

第三部分：甜点

1. 巧克力慕斯蛋糕

材料：

- 巧克力

- 黄油

- 鸡蛋

- 细砂糖

- 鲜奶油

步骤：

1. 将巧克力和黄油融化在一个大碗中。

2. 在另一个碗中将鸡蛋和细砂糖搅拌均匀，然后倒入巧克力融化的碗中，搅拌均匀。

3. 将鲜奶油打发至七分发，加入巧克力混合物中，搅拌均匀。

4. 将混合物倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷藏2小时。

这款巧克力慕斯蛋糕口感细腻，浓郁的巧克力香气慢慢在口腔中蔓延开来，是食之契约菜单中的一道完美收官之作。

2. 草莓奶油蛋糕

材料：

- 草莓

- 鲜奶油

- 黄油

- 鸡蛋

- 细砂糖

步骤：

1. 将草莓打成泥备用。

2. 在一个大碗中，将鲜奶油和黄油打发至七分发，加入细砂糖搅拌均匀。

3. 在另一个碗中将鸡蛋搅拌均匀，倒入鲜奶油混合物中，再加入草莓泥搅拌均匀。

4. 将混合物倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷藏3小时。

这个草莓奶油蛋糕色彩鲜艳，口感绵密，草莓的甜与鲜奶油的香，在口中缓缓融化，为食之契约菜单增添了一丝甜蜜与温馨。

食之契约菜单中的以上这些佳肴，都是通过巧妙的搭配与烹饪技巧，给食客们带来了美味与惊喜。每一道菜品都有其独特的特色与口感，带来一场味觉与视觉的双重享受。无论是初次品尝还是再次光顾，这些菜品都能让您感受到食之契约所带来的美妙契合。